Frontnapló, avagy egy fővárosi étterem hétköznapjai járvány idején

Millás Reggeli

Mit lehet egy étterem-tulajdonosnak tenni olyankor, amikor nem fogadhat vendégeket? Megoldás lehet, ha megbíz egy ételkiszállító céget? Vagy inkább saját erőt, energiát beleölve saját felületeket érdemes használnia? Miért gondolják az éttermek üzemeltetőiről, hogy sírnak az elmaradt bevételek miatt, közben tele vannak pénzzel? Hogyan éri meg a bezárások ellenére fennmaradnia egy kisebb kifőzdének? Lévai Zsuzsit, a Halkakas halbisztró tulajdonosát kérdeztük.

Videó:

Hang:

Ez a tartalom Frontnapló, avagy egy fővárosi étterem hétköznapjai járvány idején a Millásreggeli – a gazdasági muppet show oldal tulajdona.