26.adás :Az Espresso Embassy tulajdonosával, Várady Tiborral beszélgettünk

Sztorik a kávézóból

Amiről Várady Tibort kérdeztük:

  • Néhány gondolat, hogy mi inspirált a kávézó nyitásra (ami az elsők között volt mint harmadik hullámos kávézó).
  • Mesélj egy kicsit a kezdetekről, mik voltak a legfontosabb mérföldkövek?
  • Volt olyan amit nagyon újra kellett gondolni a nyitás óta?
  • Mivel próbáljátok megatokat megkülönböztetni a többi belvárosi kávézótól?
  • Casino Mocca-val dolgoztok nyitás óta, miért őket válaztottátok? Ki most a vendég kávétok?
  • Mindig több baristát látok a pult mögött mint a többi kávézóban, mi a workflow (munkafolyamat) alapkoncepciója?
  • Mik voltak a legnehezebb illetve a legszebb pillanatok.
  • Ti a belvárosban vagytok, ami most sokkal üresebb mint néhány éve. Hogyan alakult át a vendégkörötök?
  • Mik a tervek 2022-re?

Csatlakozz a Facebook csoportunkhoz:  https://www.facebook.com/sztorikakavezobol

 Kövesd Balázs kávés blogját:  https://caffee.blog.hu/  

Szilvi projektje: https://madarberkenye.hu/ 

Írj nekünk emailt:  szilvia.beniczki@madarberkenye.hu 

#kávé #specialtycoffee #coffee #kávézó #podcast #sztorikakavézóból