A sörharag táplálta sörforradalom mára a hipermarketek polcait is elérte

Filéző

A Filéző podcast vendége Bart Dániel volt, aki Folyékony Kenyér nevű blogjával és a Főzdefeszt megszervezésével tevékenyen kivette a részét a kisüzemi/kraft/kézműves sörök hazai reneszánszából. Frissen megjelent könyvében, Az arany folyamban végigköveti a sör több ezer éves fejlődését a kőkorsóban erjesztett árpalétől az IPA-ig, és a sumer Ninkasszihoz írt ódától a tévéreklámokig. A beszélgetésből kiderül, hogy a sör vs. bor vitából már az ókorban is identitáskérdést csináltak, hogy mikénz vágta haza Trianon a magyar sörkultúrát, és hogy miért kellett ahhoz üvegpohár, hűtő és tévé, hogy a lager letarolja az egész világot.